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Die Welt scheint aus den Fugen zu geraten: Klimakrise, Artensterben, Kriege, taumelnde Demokratien – und das Gefühl, dass alles den Bach runtergeht. Doch während viele sich vom Zustand der Welt entmutigen lassen, bleibt Dirk Steffens hartnäckig: hoffnungslos optimistisch.

Im Buch „Eat it! Die Menschheit ernähren und dabei die Welt retten“ versucht Dirk Steffens (gemeinsam mit Marlene Göring) herauszufinden, welchen Regeln die internationale Nahrungsmittelproduktion folgt und welche gefährlichen Konsequenzen das für unseren Planeten hat.